La Miel
Esta miel está producida en un espacio natural, a una altitud superior a los 1.500 metros, como es el Parque Nacional de las Cañadas del Teide y sus áreas limítrofes. Está basada en floraciones endémicas como la Retama del Teide, Tajinaste Rojo, Chajora, Malpica, Rosalillo de Cumbre, Violeta del Teide, etc…
Esta miel contiene infinidad de sustancias beneficiosas (hidratos de carbono, vitaminas, minerales, proteínas, enzimas, ácidos orgánicos, aminoácidos,…) con un efecto positivo en enfermedades de tipo vascular, respiratorio, analgésico, antinflamatorio, antiasmático, cicatrizante,… así como propiedades antibacterianas y antifúngicas. La Cristalización es un proceso natural. Si la prefiere líquida caliéntela al baño maría.
Tipos de Miel
Miel de Tajinaste
Miel de Barrilla
Miel de Castaño
La Miel y la Flora
Pura Vida
La retama del Teide (Spartocytisus supranubius), la planta reina de Las Cañadas, que en primavera se cubre de flores blancas o rosadas, de olor penetrante y aromático. Su abundancia y la profusa producción de flores hace que sea el elemento más importante como soporte de la actividad melífera que desde hace siglos tiene lugar en el interior del Parque Nacional de Las Cañadas del Teide, donde, como producto final, se obtiene una excelente miel de fama mundial producida de forma artesanal, manteniendo intactas las características y propiedades originales que las flores de la Retama y las abejas de Tenerife le confieren.
